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Nutrition - Health.com

El Peligro de las Grasas Artificiales (Transfat) Minuto Medico




Segmento Originalmente transmitido el 11 de Noviembre, 2013  a través de
Noticias 62 de Estrella TV.

“ya llego el Doctor así es que llámele a su vecina. Doctor bienvenido feliz Lunes. Un Tema muy importante, dice que van a prohibir las grasas artificiales “Transfat” que se llaman en ingles?”

“En realidad es muy importante lo que propuso el FDA el jueves pasado.. El FDA esta proponiendo prohibir el uso de estas grasas artificiales en el proceso de la comida que comemos normalmente. Normalmente este tipo de Grasas Artificiales “Transfat”, esta en comidas como tortas, galletas, postres, donuts, en la margarina, en la Mantequilla y en los snacks en general. Lo mas importante en este momento es que nosotros sepamos que estas grasas producen un problema del Corazón muy importante. Lo que ocurre es que el cholesterol bueno(HDL)baja y el cholesterol malo (LDL)sube. Y al subir el colesterol malo nos tapa las arterias del corazón(arterias coronarias) que necesitamos para vivir. . Por lo tanto es muy importante eliminar este tipo de grasas de nuestra dieta”



“Ya le iva a preguntar entonces porque prohibirlas, pero pues ya me asusto con todo lo que nos dijo. Entonces cuales son las grasas que debemos consumir y que son buenas para nuestro organismo y nuestra salud?”



“ Es muy importante saber que comemos, hay que leer en cuando compramos cualquier tipo de comida el contenido que tienen, la mayor parte de los productos que compramos lo tienen escrito. Leyendo el contenido ,tenemos que eliminar, y anótenlo, las palabras “TRANSFAT”, la palabra “SATURADO”, o sea la grasa saturada, y el “COLESTEROL”. Si eliminamos estas tres nos quedamos con los productos que realmente podemos comer. Porque grasa necesitamos, pero que sea principalmente monosaturadas o poly-insaturadas u omega 3. Es muy importante leer porque de esa forma protegemos a nuestros niños y a nosotros de no tener ese temido infarto de Corazón. Debemos saber que hay 20 mil infartos por ano que se deben a esta grasa transfat y 7 mil muertes por ano que se pueden evitar”.




“Y imagino que nuestra comunidad el numero también es muy alto. Entonces, TRANSFAT, GRASAS SATURADAS Y COLESTEROL. Doctor muchísimas gracias información muy valiosa como siempre.”

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