Ir al contenido principal

Nutrition - Health.com

¿Quieres más proteínas fáciles? Comete un insecto

Diciembre 6, 2018 - Farrah Bauer estaba debatiendo qué helado debería ordenar cuando lo vio. O mejor dicho, cuando los vio. Grillos cubiertos de chocolate.




Eran una opción pequeña en el menú de la heladería, pero esa noche de indulgencia hace muchos años atraz, marcó el comienzo de comer insectos, dice Bauer..



Para Bauer, de 42 años, del sur de California, los grillos siguen siendo sus insectos favoritos, 'incluso si no están cubiertos de chocolate', pero ella ha probado una variedad de otros insectos tambien. "Los escorpiones cubierto de chocolate saben como un barra de Nestle", dice ella. También disfruta de los gusanos de la harina, horneados y ligeramente sazonados .



Bauer pertenece a una minoría, al menos en los Estados Unidos. Pero el movimiento para alentar el consumo de insectos está claramente en marcha.



Algunos de los signos:

·         Un informe del año 2013 de las Naciones Unidas, dice que los insectos pueden alimentar a la población creciente del mundo, con menos efecto sobre el medio ambiente que otros alimentos.

·         Cada vez más, los restaurantes presentan insectos como artículos gourmet, y tambien lo hacen los eventos sociales y educativos. Investigadores en antropología y otras áreas están organizando conferencias de investigación sobre el tema tambien.

·         Los pedidos de grillos destinados para el consumo humanos, son una parte pequeña pero creciente del negocio Críquet de Armstrong en West Monroe, LA, dice el propietario Jack Armstrong. Los productos como los chips de tortilla de polvo de cricket y las barras de proteína se promocionan en gran medida, se han vuelto más comunes y se ven como la entrada mas fácil para el consumo de insectos.

·         Los investigadores están descubriendo que los insectos pueden ser nutritivos y digestibles, y generan muy poca reaccion alergicas.

·         Incluso los fanáticos que comen insectos, admiten que hay un factor "ick" que superar, pero tienen sugerencias para aliviarlo...

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Chalazio: bolita en el ojo

Es un pequeño forúnculo que se forma debido al bloqueo e inflamación de una glándula sebácea de Meibomio (orzuelo interno) del parpado.  Inicialmente, el chalazión se manifiesta en el enrojecimiento, hinchazón y sensibilidad del parpado.  Sin embargo, en unos días el estado cambia, no duele, pero empieza a crecer un quiste en el parpado.  El chalazión empieza siendo bastante pequeño, casi imperceptible, pero puede llegar a crecer al tamaño de una arveja (chicharo).   Muchas veces este se confunde con el orzuelo que es una inflamación de las glándulas sebáceas de Zeiss (orzuelo externo) y es doloroso.  El chalazión por lo general no esta acompañado de una infección, pero puede surgir como consecuencia del orzuelo. Síntomas • Aparición de un forúnculo en la parte superior del parpado • Ojos llorosos • Visión borrosa Para poder diferenciar al Chalazión que requiere una cirugía del orzuelo que en general no requiere cirugía, se debe consul...

Carnosidad de los Ojos

Pterigión o Carnosidad de los Ojos Es la formación de una capa gruesa conjuntiva (carnosidad) del ojo que crece hacia la cornea.  Al crecer, esta se va enrojeciendo e irritando hasta que eventualmente empieza a causar problemas de visión trastornando la superficie lisa de la cornea. Causas Los rayos ultravioletas del sol son la causa principal de la formación de carnosidad en el ojo.  La exposición a ambientes polvorosos y secos también son factores que contribuyen.  Procedimiento La cirugía es rápida, demora aproximadamente de 25 minutos a una hora y no duele. Al paciente se le aplican gotitas anestésicas y se le da un medicamento relajante.  Los puntos se disuelven y los cuidados post-operatorios son muy simples de seguir.  El paciente sólo necesitará mantener el ojo tapado por un día y podrá regresar a sus actividades al día siguiente siempre y cuando pueda evitar el contacto con polvo y químicos para prevenir cualquier infección.  Además se l...

Dolor de Pecho: Minuto Medico

Este programa fue originalmente transmitido el 16 de Junio, 2014    a través de Noticias 62 de Estrella TV Bueno y llego con nosotros el Dr. Daniel. Llámele a la vecina y dígale que llego la consulta con el doctor gratis. Doctor bienvenido como todos los lunes y vamos a hablar del dolor de pecho. ¿Qué significa cuando nos duele el pecho: amor? También. Puede ser, el amor es doloroso a veces. La realidad del dolor de pecho lo definimos como un dolor que se encuentra en la cavidad torácica desde el cuello hasta el abdomen, en cualquier sector de los que llamamos el pecho, un dolor o molestia, es lo que llamamos dolor de pecho .  Es muy importante saber que cuando uno tiene dolor de pecho hay que averiguar la causa. Eso es lo más importante de todo.  Lamentablemente una de las causas más importantes del dolor de pecho, es la causa número uno de muertes en los Estados Unidos que es el ataque de corazón. O sea que cuando tenemos un dolor en el pecho aunqu...